4、药材为什么要经过炮制
众所周知,不同的药物具有不同的偏性,或偏于寒或偏于热,或升或降,或苦或咸,或归经不同。如果直接拿来用,很可能于病无补,甚至适得其反。这就意味着很多中草药需要经过炮制才可以用。
中药通过炮制可以起到以下作用:
A、增强疗效
B、降低毒副作用
C、改变药性
D、有利于有效成分溶出
对中药进行加工炮制,是以中医五行理论和药性为依据,或制其形,或制其性,或制其味,或制其质,能调整或改变药性,或降其毒,或纠其偏,或增其效,或攻其专,取其所需。不可任性而为。不同的药材有不同的炮制方法:
如:
A、活血通络、调经止痛、祛风除湿之药大多用酒制以助归经入血分增效,例如当归、川芎、威灵仙等;
B、疏肝理气、活血祛瘀、行血止痛之药多用醋制入肝以助功效例如延胡索、香附、柴胡、乳香等;
C、强腰膝、补肝肾、固精壮阳、滋阴泻火之药多用盐制下行入肾以赠药效,例如杜仲、巴戟天、小茴香、知母等;
D、止咳化痰温胃止呕之药多用姜制,以助归脾胃经增效,例如黄连、竹茹、厚朴、草果等。
E、川乌、草乌、附子、马钱子生用有毒,经用辅料甘草和黑豆煎煮加工后,可驱除其毒性,方可内服。
F、如何首乌有生津润燥、润肠通便等作用,但经黑豆汁蒸煮后,却有补肝肾、益精血、乌虚发的功效。
G、如石膏、自然铜、龙骨、牡蛎、石决明、穿山甲等,这类药物质地坚硬,不宜粉碎,难以制剂和调剂,而且在短时间内也不易煎出有效成分,所以必须经过炮制,采用煅、煅淬、砂烫等炮制方法,使其质地变为酥脆,方便粉碎,才能使有效成分易于煎出。
食疗也有规矩
切莫任性为之
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